Dans des pays comme le Royaume-Uni, environ 90 % des vins blancs, en particulier les jeunes, utilisent un bouchon à vis. Il en va de même pour des pays comme la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud ou le Chili, qui ferment leurs vins avec des bouchons à vis depuis des années. En effet, 92 % des vins néo-zélandais sont bouchés de cette manière, tandis qu’au Chili et en Afrique du Sud ce chiffre dépasse 53 %. Nous parlons, de plus, de pays dotés d’une véritable culture viticole et d’une excellente production en termes de qualité.
La clé, nous en sommes convaincus, réside dans la compréhension que le bouchon à vis est compatible avec certains types de vins et non avec d’autres
Avantages du bouchon à vis
Une bouteille fermée avec un bouchon à vis peut contenir un excellent vin jeune ou fruité, ainsi que tout autre produit qui ne nécessite pas forcément de mûrir en bouteille ; c’est-à-dire, destiné à une consommation proche. En effet, les fermetures à vis présentent certains aspects avantageux par rapport à d’autres types de fermetures :
- Le bouchon à vis en aluminium empêche l’oxygène de pénétrer dans le vin, préservant ainsi le parfum fruité de la boisson.
- Le bouchon en aluminium est plus polyvalent pour certaines décorations.
- Il est plus pratique et facile à ouvrir. C’est pourquoi il est très utilisé dans les bars, où la rapidité et la consommation au verre s’imposent.
En conclusion, les experts recommandent les bouchons à vis pour certains types de vins et pour ceux qui seront consommés à court terme. En revanche, pour les vins qui nécessitent une maturation ou un vieillissement, le liège naturel microgranulé reste clairement la solution idéale.
L’évolution du bouchon à vis
Nous devons comprendre que la technologie a évolué à pas de géant, permettant qu’aujourd’hui un screw cap comme le modèle Roscap de Torrent soit parfaitement adapté à un vin de haute qualité.
Au sein du Groupe Torrent, nous avons plus de 50 ans d’expérience dans la fabrication de bouchons à vis pour le vin et de bouchons en aluminium. Notre ligne Pilfer/Stelcap garantit le parfait état du vin depuis sa mise sur le marché jusqu’à sa consommation.
En tant que fabricants de bouchons à vis, nous constatons également que l’utilisation de ce type de fermeture comme alternative au liège pour sceller les bouteilles de vin gagne de plus en plus de soutien en Espagne, au Portugal et dans d’autres pays de l’Union européenne qui, jusqu’à récemment, étaient réticents à fermer leurs vins avec ce type de solutions.
Chez Torrent Closures, nous comprenons l’ampleur de la confiance que nos clients nous accordent, et c’est pourquoi la sécurité prime dans nos bouchons à vis. Dans le cadre de notre engagement envers la sécurité alimentaire de nos clients, nous avons développé des solutions allant des numéros gravés au laser sur les capsules, quasiment impossibles à reproduire par les contrefacteurs, jusqu’aux encres invisibles qui prouvent l’authenticité du produit, avec un résultat final offrant des fermetures extrêmement difficiles à dupliquer.
Si l’on tient compte des avantages que le bouchon à vis en aluminium offre pour le vin, on constate qu’il remplit sa fonction bien mieux que le liège traditionnel. Le bouchon à vis permet une fermeture hermétique du contenant, évitant ainsi toute contamination du produit ou toute odeur, tout en préservant les propriétés et les nuances du vin.