учшие оливковые масла DE LA DO SIERRA DE SEGURA из Испании закрываются нашей укупоркой

DO Sierra de Segura: sus tres mejores Aoves 2021 | Torrent Closures

учшие оливковые масла DE LA DO SIERRA DE SEGURA из Испании закрываются нашей укупоркой

Еще раз мы рады отметить, что признание лучших производителей оливковых масел экстра вирджин наименования происхождения Сьерра-де-Сегура, произведенных на юге Испании, пало на трех выдающихся клиентов нашей компании — Группа Торрент.

Регулирующий Совет DO Sierra de Segura 26 января провел конкурс на премию Ardilla в Университете Хаэна. На этот раз победителями этой дегустации стали два экологически чистых и одно традиционное масло.
Oleaí Primer Día de Cosecha, разработанный Ассоциацией экологически чистых производителей Oleaí; Sierra de Génave Selección — от кооператива Сьерра-де-Генаве; и Saqura, разработанный кооперативом Сан-Франциско и продаваемый кооперативной группой Jaencoop, стали победителями этого издания.
Мы хотим поделиться радостью лауреатов и поблагодарить их за выбор колпачков.

Как описывает Olimerca, эти три масла экстра вирджин были выбраны из 11 представленных, все из оливок сорта Picual из раннего сбора.

Жюри состоит из шести экспертов-дегустаторов из DO Sierra de Segura.

Жюри, ответственное за его оценку, состояло из шести экспертов-дегустаторов: Пласидо Паскуаль и Франсиско Каррильо, руководителей дегустационной группы агропродовольственных лабораторий Кордовы и Гранады хунты Андалусии; Себастьяна Санчеса Вилласклараса, ответственного за «университетскую степень эксперта по дегустации девственных оливковых масел» и директора Центра перспективных исследований оливковых и оливковых масел, оба из Университета Хаэна; Инмакулада Оливарес и Мари пас Агилера, также преподавателей курса эксперта по сенсорной оценке; и Педро Вильчес, руководитель дегустационной группы лаборатории CM Europe.

По словам Себастьяна Санчеса Вилласклараса, «равенство в качестве сделало выбор очень трудным. Наблюдается прогрессивность этой земли и высокое качество масел, которые уже много лет производятся, поэтому я поздравляю фермеров и маслозаводов Сьерра-де-Сегура. Следует отметить отличительный аспект пикуалов, разработанных в этом географическом районе Андалусии. Мы должны продолжать углубляться в их физико-химическую и органолептическую характеристику как полезный инструмент дифференциации по сравнению с другими маслами”.